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清掃事例

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愛知 温浴施設 厨房ダクト調査2022.07.14

愛知県豊橋市の温浴施設様の厨房施設で厨房清掃を提案に伺いました。その際に天井からの油のシミを確認しました。ダクト内の調査含めて見積もりを提案させていただきました。見た目にも、安全面でも措置をした方が良いと思っています。しっかりと対応させていただきます。

愛知 飲食店 厨房フード グリスフィルター清掃2022.07.1

厨房フードで換気扇で外に排気するときのフィルターの役割をします。2枚合わせで内側に油がたまる構造で、床マットと同じように交換式での契約もあります。

愛知 飲食店 厨房フード Vバンク清掃2022.07.1

グリスフィルターをはめる外枠をVバンクといいます。外せるときは清掃が行いやすいので外して清掃します。

愛知 飲食店 厨房フード 防火シャッター清掃2022.07.1

換気扇ではなく、外に吸い込むファンが設置されているときに設置されていることが多くあります。フードの奥から店外へのダクトなど油汚れに引火するのを防ぐ役割があります

愛知 飲食店 厨房フード清掃2022.07.1

グリーストラップでお世話になっている店舗さまへ、厨房のフードの提案させていただきました。1年に1回以上の清掃をお勧めします

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