厨房清掃はオーナーさんやスタッフで自ら行うのが今までの常識から、どこも人材不足になっている状況でスタッフに厨房清掃を行ってもらうことは難しくなってきており、業者にお願いするを検討されているのではないでしょうか。
価格表
| フード | 2,500円～/㎡ 内側のみで５面の面積の合計 |
| Vケース | 3,500円～/基 |
| グリスフィルター | 2,000円～/枚 |
| 防火ダンパー | 6,000円～/個 |
| ダクト | 応相談 |
厨房コンロ周り清掃は、衛生や安全に関わる非常に重要な作業です。衛生面ではフード内部は、油汚れにホコリやカビ、細菌などの汚れがまざり、放置することで蓄積され、従業員やお客様の健康被害を引き起こす可能性があります。
また、安全面はダクト内部には油脂やゴミが蓄積され、火災の原因となることもあります。定期的なダクト清掃は、これらの問題を予防するために欠かせません。
厨房清掃の頻度は一般的にはフード内は、半年から1年に1回、ダクト（天井裏）に関しては2，3年に１回程度が推奨されます。
フード内については、最近では月１回清掃することで、お客様からの見た目も良い点、汚れも多く蓄積していないため短時間で終わるため、短期間での清掃をするところが増えています。
またコンロ上の空気を排気する際に油分を少しでも除去するグリスフィルターは交換レンタルで清掃いらずのサービスも以前からあります。玄関マットのレンタル会社さんがやられています。
フード・グリスフィルター・Vバンク・防火シャッターまでは清掃イメージがつきやすく自分たちで行うことも可能ですが、ダクトは天井裏にあることが多く、業者依頼になります。
施設は厨房清掃以外にも様々な清掃があります。そのため施設全体での予算があり、年間計画が必要になります。清掃の年間計画の段階から対応させていただくことで、御社の計画にかかる時間を減らすことに貢献したいと考えています。
地面の下に埋まっている排水管の汚れを普段見ることはできません。洗浄前後がどのようになったのか根拠を示せる業者があるでしょうか。
紙書かれているだけでなく管の中を見て頂くことでご安心頂けると思います。
| 定期清掃 | 15,000円〜/回 |
| つまりぬきスポット清掃 | 25,000円〜/回 |
| 床洗浄WAX（1㎡～50㎡） | 500円〜/㎡ |
| 床洗浄WAX（51㎡～100㎡） | 400円〜/㎡ |
排水管の汚れの原因となるグリストラップに関しても岐阜・愛知の産業廃棄物収集運搬の認可もあり、グリストラップ清掃も承っております。店舗や施設の調理形態に合わせて清掃のサイクルもご提案いたします。定期的な清掃で、急なトラブルの発生を避けることができます。
業種で変わりますので、お見積りに伺います。
| 定期グリーストラップ清掃 ※大きさにより価格が変わることもあります | 15,000円～／回 |
| スポット清掃 ※年間計画を提案させていただきます | 25,000円〜／回 |
| 天井埋込型4方向正方形タイプ | ¥23,000 |
| 天井吊下げ型 | ¥25,000 |
| 天井埋込ダクト型 | ¥31,000 |
| 置き型タイプ | ¥25,000 |
| 壁掛けタイプ（家庭用） | ¥13,000 |
| お掃除機能 | ¥17,500 |
| 〜200㎡ | 200㎡〜 | |
| 床洗浄 | 150円/㎡ | 130円/㎡ |
| 洗浄ワックス | 190円/㎡ | 170円/㎡ |
| ハクリ作業 | 350円/㎡ | 300円/㎡ |
| カーペット | 250円/㎡ | 200円/㎡ |
ダクト清掃にかかる時間はどれくらいですか？
ダクトの大きさや汚れの程度によって異なりますが、数時間から1日程度が一般的です。
ダクト清掃中に営業を停止する必要がありますか？
ダクト清掃中は、業務を一時停止する必要があります。清掃作業が終了した後、ダクト内部をしっかり乾燥させる必要があるため、数時間から1日程度、営業を停止することになります。
ダクト清掃は自分で行うことはできますか？
ダクト清掃は、専門的な知識や技術が必要な作業であるため、自分で行うことはおすすめできません。私たちのような清掃専門業者に依頼することをオススメします。
ダクト清掃は、定期的に行う必要がありますか？
厨房のダクト清掃は、定期的に行うことをオススメします。ダクト内部には、ホコリやカビ、油脂などの汚れが蓄積されることがあり、これらが放置されると健康被害や火災のリスクが高まることがあります。定期的な清掃によって、これらの問題を予防することができます。
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